Publié: 10.07.2026
L’ École du Goût erichit son jardin d’un atout culinaire : du 8 au 9 juillet, une opération de deux jours a permis de poser les fondations d’un nouvel espace de parterres consacré aux « fleurs comestibles ». Sous la direction technique d’Änder Erpelding (Natur a Mensch), le projet a été réalisé en collaboration avec Singa Luxembourg et des bénévoles de la BIL (Banque Internationale à Luxembourg), tandis que le Lycée Technique Agricole (LTA) a joué un rôle essentiel en apportant ses idées pour le concept global.
Au cours de cette première phase intensive, l’équipe a aménagé au total cinq parterres dédiés aux fleurs comestibles ainsi que deux grands parterres destinés aux plantes vivaces et aux herbes aromatiques. Les plantes qui y pousseront auront à l’avenir un objectif précis, puisqu’elles seront étroitement intégrées aux cours de cuisine et aux ateliers organisés sur place. Les participants pourront ainsi découvrir, dans le jardin, comment cette diversité colorée vient rehausser le goût et l’esthétique des plats. La première étape est donc franchie et les infrastructures sont prêtes pour la deuxième phase, prévue à l’automne. C’est au cours de cette phase que la plantation proprement dite aura lieu, afin que le jardin puisse s’épanouir dans toute sa splendeur juste à temps pour la nouvelle saison.
